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食品饮料行业

合肥世杰膜工程有限责任公司 -凯发app-凯发vip-凯发vip网址


茶的综述

茶是我国的传统饮料,茶叶是我国农副产品出口中的重要资源。茶的种类很多,有绿茶、红茶、白茶、青茶、黑茶、黄茶等等,这些在我国基本上都有。

从茶树上采下的鲜叶需要通过加工才能成为人们所希望的产品。因此,只有掌握良好的茶叶深加工技术才能提供给人们有保障的茶产品。

随着经济和科学的发展,茶叶深加工已经从单一的茶饮料产品转化为多元化产品。科学的深加工技术,有利于茶叶加工业的发展,更有利于人们生活水平的提高。纵观世界茶业,茶叶深加工发展的总趋势是,改造传统茶叶制造业,提高科技含量,生产出更多更好的产品;建立茶叶加工业创新产业,应用高新技术,创造高新产品。


从茶树上采下的鲜叶需要通过加工才能成为人们所希望的产品。因此,只有掌握良好的茶叶深加工技术才能提供给人们有保障的茶产品。 随着经济和科学的发展,茶叶深加工已经从单一的茶饮料产品转化为多元化产品。科学的深加工技术,有利于茶叶加工业的发展,更有利于人们生活水平的提高。

纵观世界茶业,茶叶深加工发展的总趋势是,改造传统茶叶制造业,提高科技含量,生产出更多更好的产品;建立茶叶加工业创新产业,应用高新技术,创造高新产品。

世杰根据高新技术创新产业的要求和国内外茶叶深加工科学研究基础,已将茶叶创新产业从以下两个方面进行了成功的开发实践:

(一)应用自身技术优势,着力将微滤、超滤、纳滤、反渗透膜技术分别应用于茶叶深加工中,通过膜分离技术提取茶叶中多种功能性成分,生产出浓缩茶汁、高纯度速溶茶等创新产品,本着提高新产品质量, 降低新产品成本的宗旨。

(二)积极致力于茶叶生产厂家传统工艺的改进,利用高新膜分离技术开发新工艺,并进行上下游工艺的优化整合。


世杰膜法集成新工艺概述

世杰开辟了一条茶叶深加工膜法集成新工艺。该工艺旨在实现茶汁的澄清除菌过滤、茶叶中各功能性有效成分提取、纯化及浓缩的集成化工艺处理。该工艺在澄清除菌的同时还可提取茶叶中多种功能性有效成分,目的产物回收率高,产品的附加值显著增加,且所得产品品质有保障。世杰膜法新工艺的优势不仅体现在茶汁澄清过滤和提取环节,更体现在浓缩阶段。该集成工艺实现了常温下的茶汁浓缩,系统总能耗低,可有效避免高温浓缩的缺点;所得产品香气、色泽  和滋味俱佳;最终产品有效成分的含量得到显著提高。



世杰茶叶深加工膜系统特点

过滤精度高、产品稳定性好

系统过滤精度高,处理效果稳定,可有效保留茶叶中各功能性有效成分,最大限度保持茶叶中原有的风味和口感,消除浑浊沉淀及“冷后浑”现象,所得滤液澄清、透亮、无菌,产品色泽和滋味较好,长期放置无后浑浊现象,可有效避免传统过滤工艺上的不足之处。



功能性有效成分提取率高、纯度高

相比传统单一的提取工段,世杰膜法提纯系统在结合上游陶瓷膜工艺的基础上,可显著提高目的产物的提取率,所得产品纯度高,相比传统提取工艺先进、经济、合理。

膜浓缩产品色、香、味俱佳

系统的浓缩是纯物理的、无相变的过程,且系统处于常温状态,可有效避免传统工艺高温浓缩的缺点,所得产品香气、色泽和滋味俱佳;可实现茶汁或特定提取物的高倍数浓缩。

产品检测指标

根据茶产品的检测指标,世杰膜系统生产出的茶产品,各项指标符合相关行业标准。

使用寿命和再生性能

系统使用寿命长,膜抗污染能力强,再生性能好,可长期实现高处理通量及稳定的连续性自动化生产。

运行成本和操作维护

系统总能耗低,清洗维护费用低,操作简便,运行平稳,维护方便。

控制系统

根据用户需要,控制系统可将个性化设计和标准化设计结合,实现集成数据处理,在线监控系统重要操作参数,即时显示系统运行状况。

工艺设计和系统材质

系统工艺成熟,结构紧凑,材质采用卫生级不锈钢,全封闭管道式运行,符合fda的食品规范要求。

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